正宗台湾手抓饼-东莞思麦儿食品-正宗台湾手抓饼怎么加盟

手抓饼突破百万家庭信赖的食品

东莞市思麦儿食品有限公司我们一直在坚持做手抓饼，无论是从我们的食材还是我们的整个生产过程，我们都是更加有保障的哦。

1、坚持用好的食材，***会为了让企业获得更巨大的利润空间，而高风险去和一个相对不太稳定的厂家合作。对面筋度、吸水率、小麦粉和面粉结合之后的韧性，以及在生产工艺中对饼的层次的要求。包括油脂的质量，油脂的熔点、油脂的提炼等等，都有自己严格的要求。

2、在整个生产过程中，坚持对食品安全的把控，独特的配方，包括对手抓饼本身品控的管理，以及所有出厂的要求。

我们的更加认真促使了我们手抓饼生产厂家有今天的成就，正宗台湾手抓饼生产，手抓饼得到了这么多人的认可，正宗台湾手抓饼怎么加盟，还是有他自己的独特在内的哦。

蛋糕粉，又叫糕饼粉。事实上低筋粉也不等于蛋糕粉，因为在国外，面粉分类较细的部分地区，低筋面粉还同时分为两种等级，一是蛋糕粉(Cake Flour)，指低筋面粉经过氯q处理，使原来低筋面粉之酸价降低，利于蛋糕之***和结构;一是派粉(Pastry Flour)。派粉的筋度比蛋糕粉稍高一点点，但同样都是属于低筋面粉。

当然，在国内，市售家用面粉分类并不详细，你完全可以把低筋面粉当作蛋糕粉使用，做蛋糕松糕小饼干都没问题。如果买不到低筋面粉，也可用中筋面粉和20%的玉米淀粉取代，即中筋面粉:玉米淀粉=4:1的比例调配，玉米淀粉可降低面粉的筋性。

1、盐放入温水中化开，正宗台湾手抓饼，然后和面，正宗台湾手抓饼哪里进货，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会；2、案板上抹油，将面团擀成长方形；3、将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上；4、撒上葱末；5、将面片对折，用刀切开，但边上要连着；6、将面片拉开，先向左右两边拉，再向上拉开拉长；7、将面片合在一起；8、从一头将面片卷起来；9、轻轻地擀成薄饼；10、电饼铛上抹油，将饼烙成金***；11、用筷子抖一抖，即成手抓饼。